2cm厚的牛排煎制时期有不同的建议。以下是一些详细的参考：

有建议称2cm厚的牛排煎15分钟到20分钟左右，以防止煎糊，由于煎糊会发生致癌物质。

另一种说法是两面各煎3-4分钟，适用于5分熟的牛排。

还有一种观念以为，只需牛排厚度在2cm以上，每面煎大约1分钟即可。

综合以上信息，2cm厚的牛排可以依据团体喜好选择不同的煎制时期。假设喜欢较为嫩熟的口感，可以选择每面煎3-4分钟；假设希望牛排更嫩，可以选择每面煎1分钟。总之，详细时期可以依据牛排的厚度和团体口味启动调整。