20款家常汤做法
分类：创业项目日期：浏览：68 以下是20款家常汤的做法：
番茄土豆炖牛腩
牛腩肉洗净切块，放入冷水锅，参与葱段、姜片，大火焯水，捞出洗去浮沫备用。
热锅参与冷油，放入葱片、洋葱末、蒜片、1颗八角、2片香叶，炒香后参与牛腩翻炒至变色。
排骨海带汤
原料：猪排骨、海带结过量、姜片、精盐、黄酒少许。
排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。
放入洗洁净的海带结继续用中火煲15分钟左右，参与盐调味，淋上少许香油即可。
冬瓜大骨汤
资料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜。
做法：预备一斤冬瓜和一斤大骨棒，将大骨棒焯水后与冬瓜一同炖煮，参与过量的盐、鸡精、葱、料酒和姜片调味。
玉米萝卜大骨汤
原料：玉米棒150克、排骨250克、红萝卜50克、生姜过量。
做法：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切片，备用。排骨汆一下去血水，然后与玉米棒、红萝卜一同炖煮，参与过量的盐调味。
香菇蔬菜汤
资料：香菇、各种蔬菜（如白菜、菠菜等）、鸡蛋一个。
做法：香菇切丁，蔬菜切碎，打一个鸡蛋调好；起锅加油，先炒香菇至出香味，再参与蔬菜翻炒，最后倒入过量清水煮沸，打入鸡蛋液，煮至鸡蛋凝结即可。
草鱼豆腐汤
资料：草鱼一条、豆腐一块、姜片过量、盐过量。
做法：草鱼去鳞去内脏，洗净切块；豆腐切块备用。锅中加油，放入姜片煸炒出香味后，参与草鱼煎至两面金黄，再参与豆腐和过量清水煮沸，最后加盐调味即可。
紫菜虾干汤
资料：紫菜过量、虾干一把、葱花过量、盐过量。
做法：虾干提早泡发，紫菜撕成小片备用。锅中加水煮沸后，放入虾干和紫菜，煮5分钟，最后加盐调味，撒上葱花即可。
藕片汤
资料：藕一根、排骨过量、姜片过量、盐过量。
做法：藕去皮切片，排骨洗净切块。锅中加水煮沸后，放入排骨和姜片焯水，捞出洗净备用。将排骨和藕片一同炖煮，参与过量的盐调味即可。
番茄蛋花汤
资料：番茄一个、鸡蛋一个、葱花过量、盐过量。
做法：番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。锅中加油，放入番茄翻炒至出汁，加水煮沸后打入鸡蛋液，煮至鸡蛋凝结成蛋花状，最后加盐调味，撒上葱花即可。
豆腐猪红汤
资料：豆腐一块、猪红（猪血）过量、姜片过量、盐过量。
做法：豆腐切块备用，猪红洗净切块。锅中加水煮沸后，放入猪红和姜片焯水，捞出洗净备用。将猪红和豆腐一同炖煮，参与过量的盐调味即可。
火腿洋葱汤
资料：火腿一片、洋葱一个、胡萝卜一根、盐过量。
做法：火腿切片，洋葱和胡萝卜切块备用。锅中加油，放入火腿片煸炒出香味后，参与洋葱和胡萝卜翻炒至软，加水煮沸后转入砂锅中小火慢炖，最后加盐调味即可。
火腿白菜汤
资料：火腿一片、白菜一棵、姜片过量、盐过量。
做法：火腿切片备用，白菜洗净切块。锅中加油，放入姜片煸炒出香味后，参与火腿片翻炒至出油，再参与白菜翻炒至软，加水煮沸后转入砂锅中小