龙利鱼是一种营养丰富的海鲜，其肉质细嫩、味道鲜美，非常适合用来制作各种家常菜肴。下面我们来介绍一种简单易学的龙利鱼家常做法。

所需材料：

1条龙利鱼(约500克)

适量葱姜蒜末

适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精、香油

适量清水或高汤

步骤：

1. 将龙利鱼洗净，去鳞、去内脏，切成均匀的小块。在切好的鱼块上撒上适量的盐和胡椒粉，腌制10分钟左右。

2. 在热锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。然后将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。

3. 加入适量的清水或高汤，烧开后加入少量料酒、生抽、糖、鸡精等调料，煮至汁浓鱼熟即可。

4. 最后淋上适量的香油即可。

这道简单的龙利鱼家常做法不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富。如果你想要尝试一下不同口味的龙利鱼菜肴，不妨试试这个简单的做法吧！