广式煲仔饭是一道经典的广东传统美食，以其共同的风味和制造方法遭到许多人的喜欢。以下是几种广式煲仔饭的做法：

腊味煲仔饭：

主料：大米100克，广式腊肠30克，连州腊肉30克，阳春腊鸭30克。

辅料：植物油30克，生姜10克，陈皮2克，香葱汁20克，腊味煲公用味料45克。

步骤：

大米淘洗洁净，浸泡30-60分钟。

腊肠切薄片，腊肉和腊鸭也切成小块。

牛肉片放调料捞平均。

煲仔底部放花生油，抹薄薄一层。

放泡好的米，加过量水，将腊肠、腊肉和腊鸭放入米中。

盖上盖子，大火煮开后转小火慢炖至米饭熟透即可。

窝蛋牛肉煲仔饭：

资料：大米、牛肉片、鸡蛋、生抽、老抽、香油等。

步骤：

大米淘洗洁净，浸泡一个小时。

牛肉片用生抽、老抽、香油腌制一下。

砂锅底部刷一层薄油，参与浸泡好的大米和过量水。

将腌制好的牛肉片铺在米上，打入一个鸡蛋。

盖上盖子，大火煮开后转小火慢炖至米饭熟透，鸡蛋凝结即可。

冬菇滑鸡煲仔饭：

资料：大米、鸡肉、冬菇、豉油、糖、酒等。

步骤：

米用温水浸1.5小时，冬菇洗净用热水浸开。

鸡肉切块，用豉油、糖、酒腌2小时。

砂锅底部刷一层薄油，参与浸泡好的大米和过量水。

将腌制好的鸡肉和冬菇放入米中，盖上盖子，大火煮开后转小火慢炖至米饭熟透即可。

这些做法各有特征，可以依据团体口味选择不同的配料和调料。无论是腊味、牛肉还是冬菇滑鸡，都能制造出美味的广式煲仔饭。