鳡鱼是一种常见的淡水鱼类，属于鲤科。鲤科是一类重要的经济鱼类，包括了很多种常见的淡水鱼类，如草鱼、青鱼、鲢鱼等。这些鱼类在中国的江河湖泊中广泛分布，被人们广泛用于食品加工和养殖业。

鳡鱼是典型的底栖鱼类，喜欢栖息在水草丛生的水域中。它们主要以藻类、浮游生物和小型底栖动物为食，因此在水质较好的淡水湖泊中生长良好。同时，鳡鱼也是一种重要的经济鱼类，被广泛用于食品加工和养殖业。

除了作为食品外，鳡鱼还有很多其他的用途。例如，它的鳞片可以用来制作装饰品和工艺品；它的肉质鲜美、营养丰富，可以制成各种美食；它的骨骼可以用来制作鱼骨胶原蛋白等保健品。

鳡鱼属于鲤科，是一种重要的淡水鱼类。它不仅具有很高的经济价值，还含有丰富的营养成分，对人体健康有很好的保健作用。如果你有机会品尝到这道美食或者了解它的更多信息，一定不要错过！