煲仔饭米的配方

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煲仔饭的米配方如下:

  • 米的选择:普通选择丝苗米,由于这种米油润晶莹、米身细长、柔韧适中。也可以选择泰国香米,由于其吸水性好。

  • 米水比例:不同的做法有不同的米水比例。经常出现的比例有1:1.2和1:1.5。

  • 浸泡时期:大米必需最少提早浸泡30分钟。

  • 其他留意事项:在煮饭的环节中,可以参与过量的油,以防止糊底。

  • 这些步骤和留意事项可以协助你制造出美味的煲仔饭。

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