仔排煲的做法大全集

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仔排煲的做法大选集包括多种不同的食谱和步骤，以下是几种经常出现的做法：

  • 苗府萝卜仔排煲：

  • 将砂锅装足量净水，放入一勺料酒、几片生姜和葱段，下入仔排，大火烧开。
  • 水滚后用汤勺撇去浮沫，汤清后加锅盖，改小火煲30分钟左右。
  • 下入白萝卜继续煲煮，至萝卜绵软，排骨肉酥烂时参与盐、鸡精调味，再煮开五分钟即可出锅。

  • 芋艿仔排煲：

  • 仔排洗净放入砂锅，放入姜片，大火烧开，去掉浮沫。
  • 芋艿切块放入砂锅中，加盐，火关到最小，盖上盖子，炖两小时。
  • 关火，参与鸡精、小葱。

  • 萝卜子排煲：

  • 将仔排洗洁净，在清水中浸泡半个小时，泡去血水。
  • 将仔排放在砂锅中参与水到最高水位线，参与葱姜和料酒，盖上盖子，大火烧开，撇去浮末。
  • 参与切好的萝卜，盖上盖子再次烧开后转小火，炖1个半小时。
  • 出锅前加盐调味，撒点葱花出锅。

  • 番茄芋艿仔排煲：

  • 肋排斩小段用料酒、葱姜水腌半个小时。
  • 然后将肋排在沸水中焯水备用。
  • 热锅倒入油烧7成热，关火下仔排养熟，再升火炸金黄色。
  • 热锅留底油下小米椒、洋葱、芹菜，下仔排翻炒几下，下椒盐再翻炒几下。

  • 土豆仔仔排：

  • 土豆切块备用。
  • 仔排洗净后切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制一下。
  • 热锅加油，将腌好的仔排放入煎至外表微焦。
  • 参与土豆块和过量的水，盖上盖子小火慢炖至土豆熟烂，最后加盐调味即可。

    • 这些做法各有特征，可以依据团体口味选择适宜的食谱启动尝试。

    本文由作者笔名：448创业网 于 2024-07-17 11:46:48发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。
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