饭店的芋头煲怎么做

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饭店的芋头煲有多种做法，以下是几种经常出现的做法：

  • 芋头煲排骨：

  • 资料：猪小排骨1000克、芋头500克、姜过量、盐过量、生抽过量、料酒过量。
  • 步骤：
  • 将小排骨烫水焯水，捞出备用。
  • 芋头去皮切块，与排骨一同放入锅中，参与姜片、盐、生抽和料酒，加水没过食材，大火烧开后改小火炖煮至芋头软糯即可。

  • 椰汁南瓜紫薯芋头煲：

  • 资料：南瓜、芋头、紫薯各过量，椰浆、清水。
  • 步骤：
  • 南瓜、芋头、紫薯洗净后去皮，切成5公分大小的小块。
  • 将芋头块、紫薯块放在炖锅里，倒入椰浆和清水至没过食材。
  • 大火烧开后改小火炖20分钟即可。

  • 砂锅芋头煲：

  • 资料：芋头、五花肉、香菇、葱头号。
  • 步骤：
  • 芋头先下锅煎至金黄，然后盛出备用。
  • 锅不用洗，倒入五花肉煸炒出油脂，然后参与香菇和葱头翻炒出香味。
  • 将煎好的芋头和炒好的五花肉、香菇、葱头一同放入砂锅中，加水没过食材，大火烧开后改小火炖煮至芋头软糯即可。

  • 芋头猪蹄煲：

  • 资料：芋头、猪蹄、其他调料。
  • 步骤：
  • 芋头去皮切块，猪蹄处置洁净。
  • 将猪蹄焯水去血沫，捞出备用。
  • 将处置好的猪蹄和芋头一同放入锅中，参与过量的水和调料，大火烧开后改小火炖煮至芋头软糯即可。

    • 这些做法各有特征，可以依据团体口味选择适宜的做法。

    本文由作者笔名：448创业网 于 2024-07-04 19:41:43发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。
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