煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。虽然有证据提到煲仔饭的历史可以追溯到2000多年前的中原地域，但这并不改动其在广东广州的来源地。此外，煲仔饭也被称为瓦煲饭，属于粤菜系。