黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美、营养丰富。对于想要开一家餐厅或小摊贩的人来说，了解黄焖鸡的成本价是非常重要的。下面我们来详细介绍一下黄焖鸡的成本价和制作方法。

我们需要准备好鸡肉、土豆、洋葱等食材。根据不同的地区和季节，这些食材的价格可能会有所不同。一般来说，鸡肉的价格在每斤10元左右，土豆的价格在每斤2元左右，洋葱的价格在每斤1元左右。

接下来，我们来计算一下黄焖鸡的成本价。假设我们使用了2斤鸡肉、1.5斤土豆、1个洋葱作为主要原料，那么总成本大约在36元左右。鸡肉的价格为20元，土豆和洋葱的价格分别为3元和1.5元，调料和其他费用约为6元。每份黄焖鸡的成本价大约在18元左右。

当然，这只是最基本的成本估算。如果想要提高黄焖鸡的品质和服务水平，还需要考虑到其他方面的成本，比如租金、人工、水电费等等。还需要考虑到食材的质量和采购渠道等因素，以确保黄焖鸡的味道和质量能够得到保证。

我们来介绍一下黄焖鸡的制作方法。将鸡肉切成块状备用，土豆切成块状或片状，洋葱切成小段。将鸡肉放入锅中煸炒至表面变色。然后加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味料，翻炒均匀后加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉变得软烂入味。接着，将土豆和洋葱放入锅中，继续煮10-15分钟左右，直到土豆和洋葱熟透并吸收了汤汁的味道。加入适量的鸡精和胡椒粉，再次翻炒均匀即可出锅。

黄焖鸡是一道非常美味、营养丰富的家常菜品。通过了解它的成本价和制作方法，可以更好地了解这道美食的特点和魅力。