砂锅焖米饭是一道美味的家常菜，以下是详细的做法步骤：
预备大米：首先要求预备一罐鲜米，将米倒入砂锅中启动清洗。为了使米饭更容易煮熟，可以提早将大米浸泡至少半小时。
刷油：在砂锅底部刷上一层油，这样可以防止米饭粘锅。
加水：将泡好的米连同水一同倒入砂锅中，参与过量的清水或高汤。由于米曾经吸饱了水分，所以水量要稍微多一些，由于煮熟后米饭会吸收一部分汤水。
焖煮：将砂锅放在明火上加热，待水开后转小火继续焖煮。详细时期可以依据砂锅的大小和火力调整，普通要求焖煮20-30分钟。
参与配料：假设喜欢，可以在米饭快熟时参与一些炒制好的配料，如肉类、蔬菜等，搅拌平均，使米饭与配料充沛融合。
经过以上步骤，你就可以做出美味的砂锅焖米饭了。记得在烹饪环节中留意火候和水量的控制，以确保米饭的口感最佳。