麻将米线是一种非常受欢迎的小吃，它将传统的米线和麻将元素结合在一起，味道鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下如何制作麻将米线。

材料：

米线

鸡肉丝或牛肉丝

青菜、豆芽等蔬菜

鸡蛋

豆腐皮

木耳、香菇等配菜

葱姜蒜、辣椒等调料

步骤：

1.准备食材：将鸡肉丝或牛肉丝切成小块，青菜、豆芽等蔬菜清洗干净备用；将豆腐皮切成小块，木耳、香菇等配菜洗净备用；将葱姜蒜、辣椒等调料切碎备用。

2.煮米线：将适量的水倒入锅中，加入适量的盐和油，烧开后放入米线煮熟，捞出备用。

3.炒菜：在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜、辣椒等调料爆香，再加入鸡肉丝或牛肉丝翻炒至变色。接着加入青菜、豆芽等蔬菜翻炒均匀。

4.加汤：在锅中倒入适量的水，加入适量的盐和鸡精调味，烧开后倒入炒好的菜中，煮5分钟左右。

5.装盘：将煮好的米线放在碗里，倒入炒好的菜汤，再放上豆腐皮、木耳、香菇等配菜即可。

6.点缀：可以在米线上撒上一些芝麻、香菜等作为点缀，提升口感和美观度。

以上就是制作麻将米线的具体步骤，希望大家能够尝试制作一下，品尝到美味的麻将米线。