做煲仔饭的砂锅选择十分关键，由于不同的砂锅材质和外形会影响米饭的口感和烹饪效果。以下几种砂锅适宜做煲仔饭：

大底浅口砂锅：这种砂锅受热更充沛，有利于水分的平均散布，使米饭愈加香滑。

黑乐砂锅：这种砂锅被一些用户介绍用于制造煲仔饭，具有良好的保温性能友好均加热的特点。

综上所述，选择一个大底浅口的砂锅（如黑乐砂锅或紫砂锅）来做煲仔饭会更好，由于它们能够提供更好的热传导和保温效果，从而使米饭愈加美味。