煲仔酱是一种常用的调味品，关键用于烹饪各种菜肴。它的用途十分普遍，尤其在广东菜中有着关键的位置。以下是煲仔酱的关键用途：
煲仔饭：煲仔酱是煲仔饭的公用酱料，能够使煲仔饭的滋味愈加香浓和共同。
砂锅菜肴：煲仔酱常用于砂锅菜肴的制造，能够参与菜肴的香气和风味。
炒粉面：除了煲仔饭，煲仔酱还可以用来调味炒粉、炒面等菜肴，优化食物的口感和滋味。
煎炸类菜肴：煲仔酱也适用于煎鱼、煎猪扒等煎炸类菜肴，能够为这些菜肴增添共同的酱香味。
其他烹调用途：煲仔酱还可以用于焖烧类菜肴，如焖鸡、焖肉等，能够使菜肴愈加鲜美。
煲仔酱不只在煲仔饭中有普遍运行，还适用于多种烹饪方式和菜肴类型，是厨房中无法或缺的调味品。