15元的盒饭能否挣钱，要求从本钱和售价两个方面启动剖析。

依据证据显示，盒饭的本钱关键包括资料、人工和包装运输等费用。详细来说，米饭的本钱大约为0.8元，蔬菜的本钱差异较大，多的可以到达十元左右，素菜则在一二元左右；人工本钱普通在一元左右；包装和运输本钱大约为0.5元。因此，一个盒饭的总本钱大约在3到10元之间，详细取决于所经常使用的食材和制造工艺。

从售价来看，15元的盒饭在市场上是比拟经常出现的多少钱。例如，在高铁上，15元的盒饭是规范的多少钱，并且有规则不时供。此外，盒饭市场的需求较大，尤其是在城市白领和在校生群体中。因此，15元的盒饭在市场上有一定的销售基础。

综合以上信息，15元的盒饭在扣除本钱后是有利润空间的。假定一个盒饭的本钱为5元（取两边值），那么售价为15元的盒饭可以赚取10元的利润。当然，实践利润还会遭到其他要素的影响，如租金、水电费、人工工资等固定本钱。

15元的盒饭是有挣钱的潜力的，但详细利润还需依据实践运营状况和本钱控制才干来确定。