画蛋筒冰淇淋是一道非常受欢迎的甜品,它不仅外形美观,而且口感丰富。下面将详细介绍如何制作画蛋筒冰淇淋,让你在家也能轻松做出美味的画蛋筒冰淇淋。
材料:
2个鸡蛋
50克糖
150毫升牛奶
适量的淡奶油和巧克力酱
步骤:
1. 将两个鸡蛋打入一个大碗中,加入50克糖,用电动搅拌器或手动搅拌器将鸡蛋和糖混合均匀。
2. 加入150毫升牛奶,继续搅拌均匀。
3. 将混合好的液体倒入一个烤盘中,放入预热至180°C的烤箱中,烤约15分钟,直到表面凝固成金黄色。
4. 将烤好的蛋筒取出,放置在冷却架上待凉。
5. 在另一个容器中,将淡奶油和巧克力酱混合在一起,搅拌均匀。
6. 将混合好的巧克力酱倒在冷却后的蛋筒上,再用刀子沿着边缘切一圈,使其与蛋筒相连。
7. 将画蛋筒冰淇淋放入冰箱冷藏室中冷藏一段时间,让巧克力酱充分凝固。
小贴士:
1. 如果想要制作更加细腻的画蛋筒冰淇淋,可以在第二步中将鸡蛋和糖混合后过筛一遍。
2. 在第三步中,如果牛奶不够热,会导致蛋筒表面不易凝固,建议加热至微温后再倒入烤盘中。
3. 在第四步中,如果没有烤箱,可以将蛋筒放入蒸锅中蒸约10分钟,直到表面凝固成金黄色。
4. 如果你喜欢口感更加浓郁的画蛋筒冰淇淋,可以在第五步中增加淡奶油的比例。
5. 如果你喜欢口感更加清爽的画蛋筒冰淇淋,可以在第五步中减少淡奶油的比例或者不加淡奶油。