腊肠煲仔饭的调味汁可以依据不同的食谱启动调整。以下是几种经常出现的调味汁配方：
生抽、糖和清水：这种配方简易，适宜喜欢平淡口味的人。详细比例为生抽30毫升，糖3克，清水20毫升。
美极鲜、老抽、生抽、糖和麻油：这种配方较为复杂，适宜喜欢丰厚口感的人。详细比例为美极鲜1勺，老抽0.5勺，生抽1勺，糖1勺，麻油0.5勺。
油、水、葱、蒜、生抽、糖、鸡精、蚝油和鸡蛋：这种配方适宜喜欢浓郁滋味的人。详细比例为油过量，水过量，葱过量，蒜过量，生抽过量，糖过量，鸡精过量，蚝油过量，鸡蛋一个。
蚝油、生抽、白糖和香油：这种配方适宜喜欢海鲜风味的人。
依据团体口味选择适宜的调味汁配方，可以大大优化腊肠煲仔饭的美味水平。