正宗牛肉煲仔饭的做法

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正宗牛肉煲仔饭的做法如下：

  • 预备食材：牛里脊肉、米饭、胡萝卜、土豆、西兰花、大葱、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、鸡精等。

  • 腌制牛肉：

  • 将牛里脊肉切成片或条，用小米椒、淀粉、生抽、葡萄酒和胡椒粉腌制备用。
  • 也可以参与姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉等调料腌制。

  • 处置蔬菜：

  • 胡萝卜切片，土豆切块，西兰花焯水备用。

  • 炒制牛肉：

  • 锅中加油，放入大葱爆香，然后参与牛肉翻炒至熟。
  • 参与胡萝卜和土豆继续翻炒，参与过量的蚝油和其他调料调味。

  • 煮米饭：

  • 米饭拌过量猪油拌匀，让饭粒都裹上油。
  • 将泡好的米放入砂锅中，参与过量的水（水量比往常煮饭少一些），盖上盖子，用小火慢煮。

  • 组合煲仔饭：

  • 当米饭煮至七成熟时，将炒好的牛肉和蔬菜放入砂锅中，再参与过量的水，继续煮至米饭完全熟透。

  • 成功：

  • 最后撒上葱花或其他喜欢的配料，即可享用美味的牛肉煲仔饭。

    • 经过以上步骤，你可以制造出正宗美味的牛肉煲仔饭。留意在腌制和炒制环节中要掌握好时期，以确保牛肉的嫩滑和蔬菜的爽脆。

    本文由作者笔名：448创业网 于 2024-07-17 10:37:06发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。
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