砂锅煲仔饭是一道美味的家常菜，以下是详细的做法步骤：
预备大米：将大米洗净后浸泡。
预备配料：依据团体口味选择配料，经常出现的有腊肠、青蒜、老豆腐、白菜等。腊肠斜切片，青蒜切断，老豆腐和白菜切丝。其他食材如香菇、油麦菜等也可以提早焯水备用。
煮沸后大约4-5分钟搅拌一次性，以免糊锅，然后继续用小火蒸1-2分钟。
参与配料：将预备好的配料逐一切好并预备好。在米饭快熟的时刻，将一切配料铺在米饭上，盖上锅盖继续蒸5-8分钟。
调味：可以依据团体口味调制一些酱汁，如生抽、老抽、蚝油等。在米饭快熟时倒入调好的酱汁，翻炒平均后再焖5分钟。
成功：最后撒上葱花、蒜苔等装饰性配料，盖上盖子焖1分钟后即可食用。
经过以上步骤，你可以做出美味的砂锅煲仔饭。不同的配料和调味料可以依据团体喜好启动调整，享用自己入手制造的美食吧！