鱼煲腩肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法，供你参考：

• 南乳鱼腩煲：

• 步骤：

• 南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。

• 鱼脯放入滚水中煲滚，慢火煲约一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼脯汤待用。

• 下油三汤匙，爆香姜、蒜、南乳、磨鼓参与鱼脯，再爆片刻，下酒加调味慢火焖至入味勾芡，下葱、香菜原煲上前即可。

• 腩肉马友鱼煲：

• 步骤：

• 先用蒜头、姜和腩肉轻炒下再放到煲里与马友鱼一同煲。

• 煲得快熟时再下葱、辣椒。

• 再焗一会就OK了。当你一翻开煲盖，一股香味扑鼻而来。

• 鲢鱼腩肉煲：

• 步骤：

• 主料为鲢鱼（半条）和腩肉（小块），辅料包括大蒜（1棵）、葱（1棵）、姜（2片）等。

• 配料切好，肉切片，鱼切块。

• 将一切配料洗净切好备用，猪肉切丁，先焯水，油锅过一下。鱼切的是块状，第一次性煮芒鱼不知道会不会很容易烂，理想证明肉是很结实的。

• 豆腐鱼腩煲：

• 步骤：

• 鱼腩切成块，用两大勺料酒，撒一点点盐和胡椒粉腌制10分钟，然后每一块都沾一层薄薄的淀粉（生粉），抖掉多余的粉。

• 热锅倒过量的油，鱼腩煎得金黄即可。

• 参与豆腐和其他调料继续炖煮至熟。

• 茄子鱼腩煲：

• 步骤：

• 鱼腩刮洁净黑色腹膜，冲洗片刻后吸干外表水分，斩成2厘米宽件状，下少许盐和花生油拌匀备用。

• 茄瓜切条备用。

• 开锅下油，爆香姜片，放入鱼腩煎香后取出，参与茄子继续炒至软烂。

这些做法各有特征，可以依据团体口味选择适宜的做法来制造美味的鱼煲腩肉。