怎样做香肠煲仔饭好吃

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要做出好吃的香肠煲仔饭，可以参考以下详细步骤：

  • 预备食材：

  • 大米：提早淘洗洁净，浸泡30-60分钟。
  • 香肠：切片或切丁备用。
  • 葱姜：切丝备用。
  • 青菜：如西兰花、香菇等，焯水后备用。
  • 其他配料：如胡萝卜、酸辣豆角丁等，依据团体喜好预备。

  • 煮饭：

  • 将砂锅或电饭煲加热，内壁刷一层油。
  • 将泡好的大米放入砂锅或电饭煲中，参与过量清水（水和米的比例约为1:1.5）。
  • 大火煮沸后转小火，煮至米饭悄然有一点点水即可。

  • 铺料：

  • 在米饭上铺上香肠片或香肠丁，撒上葱姜丝。
  • 假设有其他配料，如香菇、西兰花等，也一同铺在米饭上。
  • 两边打入一个鸡蛋。

  • 焖煮：

  • 盖上锅盖，继续小火煮五六分钟，然后关火焖十五分钟。
  • 在碗中调好酱汁，通常包括生抽、老抽、蚝油、白糖、盐等。

  • 装盘：

  • 将青菜焯水后铺在米饭上，淋上调好的酱汁即可。

    • 经过以上步骤，你可以做出美味的香肠煲仔饭。记得在煮饭环节中要不时开盖审核，确保米饭不会糊底。假设喜欢更香的滋味，可以在煮饭前先将香肠蒸熟再切片。

    本文由作者笔名：448创业网 于 2024-07-20 10:51:13发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。
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