蚰鱼，又称为黄鳝、泥鳅等，是一种常见的淡水鱼类。它的肉质细嫩、营养丰富，被誉为“水中人参”。下面我们来介绍一下蚰鱼的图片和相关信息。

我们来看一下蚰鱼的图片。由于蚰鱼的身体细长，呈灰褐色或黄褐色，所以在图片中可以看到它身体的颜色较为明显。蚰鱼还有一对发达的眼睛和一条细长的尾巴，这些特征也可以通过图片清晰地观察到。

接下来，我们来了解一下蚰鱼的基本特征和生活习性。蚰鱼属于鳗形目鱼类，身体长约10-30厘米，最大可达50厘米左右。它们的头部较小，口大而圆，牙齿锋利，适合捕食小虫、小鱼等。蚰鱼生活在淡水河流、湖泊、池塘等水域中，喜欢栖息在水草丛中或石缝中等隐蔽的地方。

蚰鱼的肉质细嫩、营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。蚰鱼被广泛用于烹饪中，可以制作成多种美味的菜肴，如清蒸蚰鱼、红烧蚰鱼、麻辣蚰鱼等。蚰鱼还可以制成鱼干、鱼丸等食品，深受人们的喜爱。

需要注意的是，由于蚰鱼生活在淡水环境中，所以在购买和食用时要注意卫生问题，避免食物中毒等意外情况的发生。

蚰鱼是一种营养丰富、美味可口的淡水鱼类。通过了解它的图片和基本特征，我们可以更好地了解这种鱼类的特点和用途，从而更好地享受美食的同时也能保证健康。