黄焖鸡是一道以鸡肉为主料，搭配土豆、青椒等蔬菜，加入特制的调料炖煮而成的美食。大料作为黄焖鸡的重要调味品之一，可以为菜品增添独特的香气和口感。下面就为大家详细介绍一下黄焖鸡大料料包的配方。

一、主要材料

黄焖鸡大料料包：2袋(每袋约50克)

鸡肉：500克

土豆：1个

青椒：适量

姜蒜末：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量

水淀粉：适量

二、制作步骤

1. 将黄焖鸡大料料包放入碗中，加入适量清水泡发10分钟左右，使其充分溶解。

2. 将鸡肉切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 将土豆去皮切成小块，青椒切成小丁备用。

4. 在锅中倒入适量油，加入姜蒜末爆香。

5. 加入鸡肉翻炒至变色。

6. 加入料酒、生抽、盐、糖、适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到鸡肉变得软烂入味。

7. 加入土豆、青椒继续炖煮5分钟左右，直到土豆熟透。

8. 加入黄焖鸡大料水，搅拌均匀后盖上锅盖炖煮10分钟左右，让汤汁更加浓郁。

9. 最后加入适量水淀粉勾芡即可。

三、小贴士

在烹调过程中可以根据个人口味适当调整盐、糖的用量。

如果觉得黄焖鸡的味道不够浓郁，可以在炖煮的过程中多加一些黄焖鸡大料水。