预备大米：首先，将大米洗净后浸泡一段时期，以确保米粒充沛吸水收缩。依据不同的做法，浸泡时期可以从10分钟到一个小时不等。

预备配菜：依据团体喜好，可以选择腊肠、香肠、鸡蛋、青菜等配菜。将这些配菜切片或切段备用。

锅底抹油：在砂锅或电饭锅底部抹上一层薄薄的油，这样可以防止粘锅，同时参与饭的香气。

煮大米：将浸泡好的大米倒入锅中，参与过量清水。水的量普通是大米的1.2倍左右。然后，将锅平放，从米平面到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。

焖煮：将锅放入炉子上，开战煮制。当大米末尾收水，可以看到饭外表有一个个的洞时，加快将切好的配菜放入锅中。继续煮至水分已蒸发，略有点香就可以关火，焖20分钟左右。

调味：在焖的时刻，可以调制一个浇头，用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。假设没有高汤，可以用水加香油替代。

最后步骤：当饭快好前10分钟，可以放入鸡蛋和烫熟的青菜，饭烧好后再焖5-10分钟，时期视你喜欢的蛋黄熟度而定。