香肠煲仔饭的做法大全

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香肠煲仔饭是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：传统砂锅版
  • 预备食材：大米、香肠、鸡蛋、葱姜、青菜、蚝油、酱油、白糖、白开水。
  • 泡米：将大米提早淘洗洁净，浸泡30-45分钟。
  • 煮饭：砂锅倒点油，放入米和水的比例为1:1.5，煮沸后转小火，煮到悄然一点点水。
  • 铺料：在米饭上铺入香肠、葱姜，打入一颗鸡蛋。
  • 调味：等饭煮好后，倒入调好的汁（蚝油、酱油、白糖和白开水）。
  • 焖煮：青菜焯水后直接和香肠一同焖煮。
    • 方法二：电饭煲版
  • 预备食材：大米、香肠、鸡蛋、香菇、西兰花、酸辣豆角丁、姜丝、胡萝卜、葱、盐、香油、色拉油、生抽、蚝油、白糖、白开水。
  • 泡米：将大米淘洗洁净，清水泡15分钟。
  • 铺料：把香肠切片备用，香菇和西兰花焯水后切片，胡萝卜擦丝。
  • 煮饭：将香肠、香菇、西兰花、酸辣豆角丁、姜丝铺在米饭外表，两边打一个鸡蛋，盖上锅盖，选择性能键制煲仔饭。
  • 焖煮：关火后再在炉上焖十五分钟。
    • 方法三：微波炉版
  • 预备食材：大米、香肠、鸡蛋、香菇、西兰花、酸辣豆角丁、姜丝、胡萝卜、葱、盐、香油、色拉油、生抽、蚝油、白糖、白开水。
  • 泡米：将大米淘洗洁净，清水泡15分钟。
  • 铺料：把香肠切片备用，香菇和西兰花焯水后切片，胡萝卜擦丝。
  • 煮饭：将香肠、香菇、西兰花、酸辣豆角丁、姜丝铺在米饭外表，两边打一个鸡蛋，盖上锅盖，选择性能键制煲仔饭。
  • 焖煮：关火后再在炉上焖十五分钟。
    • 方法四：懒人版（电饭煲版）
  • 预备食材：大米、香肠、鸡蛋、青菜、葱姜、蚝油、酱油、白糖、白开水。
  • 泡米：将大米淘洗洁净，清水泡15分钟。
  • 铺料：把香肠切片备用，青菜焯水后切片。
  • 煮饭：将香肠、青菜铺在米饭外表，两边打一个鸡蛋，盖上锅盖，选择性能键制煲仔饭。
  • 焖煮：关火后再在炉上焖十五分钟。

    • 这些方法各有特征，可以依据自己的需求选择适宜的做法。无论是传统的砂锅版还是方便的电饭煲版，都能做出美味的香肠煲仔饭。

    本文由作者笔名：448创业网 于 2024-07-04 21:10:34发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。
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