材质选择：煲仔饭砂锅通常由陶瓷、石头和铸铁制成。其中，出口锂辉石和优质高岭土烧制的砂锅具有导热快、受热平均的优势，不易开裂和烧黑。

容量选择：依据经常使用人数选择适宜的容量。关于2人以下的用餐，建议选择2升容量以内的砂锅；而关于3-4人的用餐，则最好选择3-4升容量的砂锅。

外形选择：做煲仔饭的砂锅最好选择口大、浅一点的锅身，由于这样的砂锅受热更充沛，有利于水分的蒸发，不容易溢锅。

品牌选择：选择知名品牌的砂锅，如美的、苏泊尔、爱仕达、康宁等，这些品牌的产质量量相对有保证。

审核密闭性：购置时可以将砂锅内装入足量的水，审核能否有渗漏现象。也可以用手悄然敲击锅体，声响清亮脆响者为好，如有嘶哑声响则说明砂锅或许有裂纹，不宜购置。