香他她煲仔饭确实是一个赚钱的项目。依据多条证据显示，香他她煲仔饭一年的净支出高达37.44万元，这个数字关于同类型其他餐饮店来说是一笔十分丰厚的利润。此外，有加盟者表示，香他她煲仔饭的加盟费用相对较低，大约在10-20万元之间，而且总部会提供全方位的扶持，协助加盟商迅速在竞争剧烈的市场中站稳脚跟。

详细来说，香他她煲仔饭的加盟利润也失掉了很多投资者的认可。例如，一个40㎡的店铺每年可以赚取26.21万元。此外，香他她煲仔饭采用现煮现卖的方式，经常使用优质食材和独家秘制配方，吸引了少量忠实顾客，这也为其带来了可观的支出。

香他她煲仔饭不只在市场上有很高的知名度和认可度，而且其加盟形式和运营战略也为加盟商提供了良好的盈利前景。因此，可以得出结论，香他她煲仔饭是一个赚钱的项目。