煲仔排骨饭是一道经典的广东美食，其做法多样，以下是几种经常出现的做法：

基本做法：

预备资料：排骨、大米、水、盐、姜片等。

腌制排骨：将排骨剁成小段，用盐、姜片腌制20分钟。

烹饪步骤：

锅内加米和水，将腌制好的排骨平铺在上方。

盖好锅盖，启动【焖米饭】性能。

待烹饪性能完毕后，放入切好的菜心，将油沿锅边淋入。

家常做法：

预备资料：排骨、大米、水、盐、姜蒜、八角等。

腌制排骨：锅里下点油，放姜蒜八角和排骨翻炒，加点盐、糖，加过量水小火焖煮15分钟。

烹饪步骤：

排骨洗净用料酒、盐、生抽、排骨酱腌制2小时。

胡萝卜、土豆切条，锅中稍放点油，把排骨两面煎一下，放入开水，一点点老抽，煮开后改小火焖制20分钟。

豆豉排骨煲仔饭：

预备资料：米300克、水300毫升、排骨半斤、豆豉1汤匙、指天椒1只等。

烹饪步骤：

米放鍋中洗淨，瀝乾。

排骨洗淨瀝乾。

广式排骨煲仔饭：

预备资料：米、排骨、酱油、料酒、生粉、油、姜丝、蒜茸等。

腌制排骨：排骨放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝、蒜茸拌匀腌15分钟。

烹饪步骤：

米洗好后，提早用浸泡1个小时。

在沙锅的内壁抹一层油，将腌好的排骨放在米上，参与过量的水。

盖上锅盖，用中小火慢煮至米饭熟透。

腊肠排骨煲仔饭：

预备资料：排骨、腊肠、大米、辣椒、豆豉、蒜蓉等。

腌制排骨：排骨洗净焯水，放少许料酒、生抽、老抽腌制2—3小时以上。

烹饪步骤：

取两杯电饭煲量杯的米，淘洗后放入锅中，将泡发香菇的水倒入，再放纯真水到相应刻度。

炒菜锅內放往常烧菜的油量，加热后，把腌制好的排骨油煎至金黄色后取出。

将胡萝卜、香菇、黑木耳等配料放入锅中炒熟，参与过量的调味料。

这些做法各有特征，可以依据团体口味和需求选择适宜的做法。无论是简易的家常做法还是复杂的豆豉排骨煲仔饭，都能让你在家轻松享用美味的煲仔排骨饭。