煲仔饭的料汁是其共同风味的关键，通常由多种调料混合而成。以下是一些经常出现的煲仔饭料汁配方和制造方法：

基本配方：

生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤拌匀。

生抽半杯、老抽1汤匙、芝麻油1/2茶匙、白糖半汤匙、蒜蓉1茶匙（后下）、油2茶匙。

其他调料：

味极鲜1勺、老抽1勺、白糖半勺、香油半勺、鱼豉油2勺，最后用2勺清水将一切调料搅拌平均。

小葱两根切碎、生抽、耗油、蚝油等。

冰糖过量、鸡精或鸡汁过量、葱、花生油过量。

详细步骤：

将生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤按比例混合，搅拌平均。

可以在小锅中加热这些调料，用小火煮开后备用。

也可以直接将调好的料汁淋在煮好的米饭上，充沛翻拌平均，再焖5-10分钟。

留意事项：

煲仔饭在煲制时不加任何调料，因此料汁的滋味十分关键，在食用前直接淋在饭上即可。

调料的比例可以依据团体口味启动调整，但基本的生抽、老抽和蚝油是必无法少的。

煲仔饭的料汁关键由生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤等调料混合而成，可以依据团体喜好参与其他调料如芝麻油、味极鲜等。制造时可以先将调料混合后加热，也可以直接淋在煮好的米饭上。