煲仔饭砂锅的做法大全

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煲仔饭砂锅的做法大全如下：

  • 预备资料：

  • 大米：将大米淘洗洁净，浸泡10分钟以上。
  • 配料：依据团体喜好选择腊肠、青菜、鸡蛋等配料，切好备用。

  • 砂锅处置：

  • 在砂锅底部抹上一层食用油，目的是让米饭又黄又香还不粘锅。
  • 把泡好的大米连水一同倒进砂锅，参与过量的水（米和水的比例约为1:1.2）。

  • 煮饭：

  • 开大火煮开后立刻转小火或中火蒸饭，防止炸裂。
  • 煮开后搅拌一下米，以免糊锅，然后继续蒸1-2分钟。

  • 参与配料：

  • 当饭末尾收水，可以看到饭外表有一个个的洞时，将切好的肉片码入。
  • 参与过量的盐用勺子搅拌。

  • 焖饭：

  • 盖上盖子，小火焖3分钟左右。关火后不要立刻揭盖，再焖个5分钟左右。

  • 最后步骤：

  • 沿着砂锅壁淋一层油，这是为了做好的煲仔饭会有层锅巴。
  • 把炒香的酱汁平均先倒入一半，剩下的一半最后煮好再放入。
  • 最后把香肠铺好，打入一个鸡蛋，再把青菜放入，撒上黑芝麻，大约3分钟左右关火。

    • 经过以上步骤，你可以制造出美味的砂锅煲仔饭。不同的配料可以依据团体口味启动调整，例如腊味、香菇、青菜等。

    本文由作者笔名：448创业网 于 2024-07-15 14:08:59发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。
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