泸州，位于中国四川省东北部，是一座历史文化名城。作为川菜发源地之一，泸州的美食文化非常丰富，吸引了众多游客前来品尝。下面我们来了解一下泸州的几家著名饭店及其特色菜肴。

推荐的是“老码头酒楼”。这家饭店位于市中心的老码头附近，是一家历史悠久的老字号饭店。其招牌菜肴有“夫妻肺片”、“水煮鱼”等传统川菜，口味地道、味道鲜美。这家饭店还提供各种小吃和当地特色菜肴，如豆花米线、毛血旺等，深受食客喜爱。

推荐的是“巴山夜雨餐厅”。这家饭店位于市区的巴山夜雨景区内，是一家集餐饮、住宿、娱乐为一体的综合性饭店。其特色菜肴有“剁椒鱼头”、“麻辣豆腐”等川味菜肴，口感浓郁、香辣可口。这家饭店的环境也非常优美，可以一边品尝美食，一边欣赏美丽的山水风光。

推荐的是“泸州老窖大酒店”。这家饭店位于泸州市区的中心地带，是一家五星级豪华酒店。其特色菜肴有“泸州老窖鸡”、“泸州牛肉”等地方特色菜肴，烹制精细、味道独特。这家饭店还提供各种高端服务和设施，如室内游泳池、SPA中心等，适合商务和休闲旅客入住。

泸州的美食文化非常丰富，吸引了众多游客前来品尝。以上几家著名饭店都是泸州美食文化的代表之一，如果你喜欢尝试川菜的话，不妨到这些饭店一游，品尝一下地道的泸州美食吧！