煲仔饭是一道广东传统美食，其独特的口感和香气深受人们喜爱。加入排骨的煲仔饭更是受到了很多人的喜爱。下面就来介绍一下按照煲仔饭排骨怎么做好吃的问题。

1. 准备食材

制作煲仔饭排骨需要的食材有：排骨、米饭、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精等。

1. 处理排骨

将排骨洗净后切成小块，用清水浸泡30分钟左右，去除血水和杂质。然后将排骨放入锅中，加入适量的水，烧开后撇去浮沫，捞出备用。

1. 炒香调料

在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，然后加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精等调料，翻炒均匀。

1. 加入排骨

将处理好的排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。然后加入适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮30分钟左右，直到排骨变得软烂入味。

1. 蒸米饭

将提前做好的米饭放入煲仔中，铺平表面。然后将炒好的排骨倒入煲仔中，再倒入适量的水，盖上盖子，用小火慢慢蒸煮20-30分钟左右，直到米饭熟透即可。

按照煲仔饭排骨怎么做好吃这个问题并不容易回答，因为每个人的口味都不同。建议您可以尝试根据自己的口味进行调整，如加入其他喜欢的配料或改变调料的比例等方法。同时，也要注意掌握好烹饪时间和火候，以保证做出美味的煲仔饭排骨。