鱼腩 做法

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鱼腩的做法有很多种，以下是几种经常出现的做法：

  • 蒸鱼腩：

  • 步骤：
  • 把鱼腩洗净，泡椒切碎。
  • 把洗净的鱼腩划刀，平均撒盐入底味。
  • 然后翻面再撒少许盐使其入味。
  • 撒盐腌制5分钟后，将其冲洗洁净，把切碎的泡椒放在上方。
  • 锅烧开水，把鱼腩放入锅中，旺火蒸制12分钟。

  • 红烧鱼腩：

  • 资料：鱼腩、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖。
  • 步骤：
  • 鱼腩从鱼肚切到鱼背不要切断。
  • 锅烧热放鱼腩煎两面焦黄。
  • 放入料酒、酱油、葱姜蒜、盐糖，加少许水烧至汤收汁撒上小葱即可。

  • 香煎鱼腩：

  • 步骤：
  • 鱼腩洗洁净，切块放料酒、生抽、蚝油、盐，大批姜片抓拌平均，腌十分钟左右。
  • 再放淀粉出来继续抓拌平均，在腌制20分钟，两次腌制，一共30分钟。
  • 热锅加油，将鱼腩煎至两面金黄即可。

  • 姜葱鱼腩煲：

  • 步骤：
  • 鱼腩洗净切块，放入碗中参与料酒、白胡椒粉、盐和过量玉米淀粉，充沛抓匀，腌制10分钟。
  • 砂锅预热后，参与过量油，爆香葱姜，放入鱼腩翻炒至变色。
  • 参与过量水和调味料，炖煮至鱼腩熟透即可。

  • 椒盐鱼腩：

  • 步骤：
  • 鱼腩洗净切块，参与椒盐粉、生抽、蚝油、盐和大批淀粉抓匀腌制。
  • 热锅加油，将鱼腩煎至两面金黄，撒上椒盐粉即可。

    • 这些做法各有特征，可以依据团体口味选择适宜的方法来制造美味的鱼腩。

    本文由作者笔名：448创业网 于 2024-06-26 14:06:00发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。
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