阿能面是一种源自浙江桐乡的特征面食。它的开创人是庄冠能，他在1996年与妻子在桐乡城市邵家桥边用简易棚搭建起了一家小面摊，后来开展成了一家正式的面馆，取名为“阿能面店”。阿能面以其共同的滋味和制造方法而知名，面条是桐乡本地特制的湿面，细且易入味，制造方法有“红烧”和“白烧”两种。

阿能面的特点在于“一次性一锅、一锅一味”，即每碗面都是独自熬煮，保管了小时刻家乡的滋味。这种面食不只在桐乡本地十分受欢迎，而且在江浙沪地域也有不少仿效的店铺。阿能面曾经成为桐乡本地美味的代名词，许多桐乡人从小到大都吃过这种面。