煲仔饭排骨怎么做

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煲仔饭排骨的做法如下：

  • 预备食材：

  • 排骨：洗净后用料酒、盐、生抽、排骨酱腌制2小时。
  • 米：淘洗洁净后浸泡1小时。

  • 处置排骨：

  • 腌好的排骨夹出，放入淀粉拌匀，汤汁留用。
  • 也可以将排骨切小段，用清水煮开后焯水去血水。

  • 预备其他食材：

  • 胡萝卜、土豆切条。
  • 香菇划十字刀；青红椒切片。

  • 烹饪步骤：

  • 锅中稍放点油，把排骨两面煎一下，放入开水，一点点老抽，煮开后改小火焖制20分钟。
  • 在砂锅的底部涂一层薄油，把洗洁净的米放出来。
  • 参与过量的清水，水量以没过大米1厘米为宜，盖上锅盖大火烧开以后，转小火煮10分钟。

  • 最后步骤：

  • 将腌好的排骨和预备好的蔬菜铺在米面上，继续煮至米饭全熟。
  • 洒上调味料及葱丝，趁热进食。

    • 经过以上步骤，你可以做出美味的煲仔饭排骨。

    本文由作者笔名：448创业网 于 2024-07-16 11:10:42发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。
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