煲仔饭是一种源自广东地区的传统美食，它的制作过程中，米和水的比例是非常关键的步骤，这直接影响到煲仔饭的口感和质量。以下是根据搜索结果得出的关于煲仔饭用米量的信息：

米和水的比例

煲仔饭的米和水的比例大约为1:1.5左右。这个比例可以帮助确保米饭煮出来口感软糯，且不会过于湿润。有些专家建议，可以根据实际情况适当调整水的比例，但总体来说，保持这个比例是一个不错的选择。

选择合适的米种

煲仔饭最好使用丝苗米、油粘米或泰国茉莉香米这样的籼米。这些米种不仅口感好，而且适合用来做煲仔饭。需要注意的是，不应该使用粳米，比如五常稻花香，因为它们的口感和香味与煲仔饭的要求不符。

煲仔饭的分量

根据报道，成人每餐适宜的饭量为1~1.5碗，即约150~225克米饭。而餐馆里的煲仔饭，一般都有1.5~2碗饭的分量。这意味着，如果你打算做一份一人份的煲仔饭，大约需要300克左右的米。

结语

总的来说，煲仔饭的米量并不是固定的，它取决于你想要做的煲仔饭的分量和个人口味偏好。但是，通过合理的米和水的比例以及选择合适的米种，你可以制作出美味的煲仔饭。