预备食材：选择新颖的大米和过量的香菇、香肠等配料。香菇提早泡发并切片，香肠也切成片。

浸泡大米：将大米淘洗洁净后，参与过量的水启动浸泡。浸泡时期普通为30分钟到1小时，这样可以让米粒吸饱水分，防止夹生。

调制酱汁：可以依据团体口味调制一些酱汁，如生抽、蚝油、鱼露、盐、糖和鸡精混合平均。

煮饭：将浸泡好的大米倒入砂锅或电饭煲中，参与过量的水（水米比例约为1:1或1:1.5），然后用大火煮开后转小火慢煮。在煮饭的环节中，可以在米饭外表铺上切好的香菇和香肠片。

参与配料：当米饭末尾收水，外表出现一个个小洞时，将切好的肉片码入米饭中，继续煮至水分蒸发，略有点香即可关火，焖20分钟左右。

最后调味：翻开盖子，倒入之前调好的酱汁，搅拌平均后盖上盖子，继续焖一会儿即可。