砂锅煲仔饭的做法如下：

• 预备资料：首先要求预备好大米、腊肠、青菜等配料。

• 处置米和水：将洗净的大米放入砂锅中，参与过量的水。

• 煮米饭：将砂锅放在火上，大火煮开后转最小火蒸煮。煮的环节中可以适当搅拌米，以免糊锅。煮沸后继续蒸5-8分钟，然后关火继续焖5分钟。

• 预备配料：依据不同的食谱，可以选择不同的配料。经常出现的配料有腊肠、青菜、香菇、老豆腐等。

• 铺配料：将预备好的配料铺在米饭上。

• 调味：可以在米饭快熟的时刻参与一些调味料，如生抽、蚝油、白糖等，以参与风味。

• 成功：最后将一切配料和调味料一同翻炒平均，盖上盖子焖一会儿即可食用。

经过以上步骤，你就可以制造出美味的砂锅煲仔饭了。不同的食谱或许会有一些纤细的差异，可以依据团体口味启动调整。