砂锅广式腊肠煲仔饭

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砂锅广式腊肠煲仔饭的做法如下:

  • 预备资料:

  • 大米:过量
  • 广式腊肠:2~3条
  • 腊肉:150g
  • 菜心:5~7根
  • 香菇:2~3朵
  • 姜丝:大批
  • 葱段:大批
  • 生抽:过量
  • 油、盐、老抽、香油、白糖等调味料。
  • 处置大米:

  • 将大米洗净,放入砂锅中,参与过量水浸泡十几分钟。
  • 在浸泡好的大米中参与少许油,拌匀。
  • 处置腊肠和其他配料:

  • 腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片。
  • 菜心和香菇区分洗净切好备用。
  • 烹饪环节:

  • 将浸泡好的大米倒入砂锅中,参与过量清水,刚刚没过大米外表即可。
  • 盖上盖子,将米饭煮至八成熟。
  • 在米饭快熟时,将切好的腊肠、菜心和香菇倒入砂锅中,参与过量的生抽、老抽、香油和白糖调味。
  • 继续煮至一切食材熟透,米饭变得金黄且有香味即可。
  • 最后步骤:

  • 可以在煲仔饭上撒上大批葱花和姜丝参与风味。
  • 经过以上步骤,你就可以制造出美味的砂锅广式腊肠煲仔饭了。

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