预备大米：将大米洗净后浸泡1-2小时，让大米充沛吸收水分。有的做法建议浸泡半小时到一小时。

预备配料：依据团体喜好预备各种配料，如腊肠、香菇、青菜等。腊肠切片，香菇焯水切条，青菜热水烫一下备用。

处置砂锅：在砂锅底部抹上一层油，这样可以防止粘锅。

煮米饭：

参与配料：将预备好的配料铺在米饭上，如腊肠、香菇、青菜等。有的做法建议在米饭快熟时参与配料，然后盖上锅盖继续蒸几分钟。

调味：可以依据团体口味参与过量的酱油、蚝油、生抽等调味料。

成功：最后撒上葱花、蒜苔等辅料，盖上锅盖焖1分钟即可食用。