预备食材：将大米淘洗洁净后浸泡一个小时。牛肉切片或切粒，用调料腌制一下，如盐、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖和植物油等。

处置配菜：将胡萝卜、土豆等配菜切片或切块，西兰花焯水备用。

炒牛肉：锅中加油，放入大葱爆香，然后参与牛肉翻炒至熟。也可以在锅中加过量食用油，将牛肉条爆熟。

炒配菜：将胡萝卜、土豆等配菜放入锅中与牛肉一同炒，参与过量调料如蚝油等。

煮米饭：将浸泡好的大米放入煲中，参与过量的水（水量比往常煮饭少一些），开启电饭锅调至“煲仔饭形式”煮1小时。也可以在煲仔饭煲至七成熟时参与配料，再转用慢火煲熟。

组合：将炒好的牛肉和配菜铺在米饭上，继续焖煮几分钟，直到米饭完全熟透。