民记煲仔饭在广州享有极高的声誉，被以为是广州煲仔饭的代表之一。依据多方评价，民记煲仔饭的菜质量量和服务都失掉了普遍认可。

首先，民记煲仔饭有着超越40年的历史，是广州的老字号餐厅。这家店不只在本地人中十分受欢迎，就连来广州旅游的游客也会慕名而来。其招牌菜如排骨煲仔饭和腊肠煲仔饭都备受好评，尤其是排骨腌制入味，与粒粒甘香的米饭搭配在一同十分美味。

其次，民记煲仔饭的环境虽然普通，座位不多，但种类完全，能够满足不同顾客的需求。虽然如此，这家店依然十分火爆，经常要求排队等候。此外，店内还提供自制的煲仔饭豉油和辣椒酱等调料，顾客可以依据自己的口味启动调整。

但是，也有一些不太满意的声响。例如，有顾客反映牛肉的腌制过头，失去了牛肉的浓郁和纤维感，口感变得松懈。不过总体来看，这种负面评价并不影响大少数顾客对民记煲仔饭的全体好评。

综上所述，民记煲仔饭在广州的评价十分高，无论是本地居民还是游客都对其赞不绝口。其历史悠久、菜品美味、服务周到等特点使其成为广州无法错过的美食之一。