麻辣烫是一种非常受欢迎的中式快餐，其独特的口感和味道深受人们的喜爱。不过，如果你不喜欢太辣的味道，那么可以在家里制作一份不辣的家庭版麻辣烫。下面就为大家介绍一下家庭制作不辣麻辣烫的方法。

所需材料：

火锅底料(可自行选择)

牛肉片、鸡肉片、鱼丸、豆皮等食材

粉丝或米线

青菜、豆腐等蔬菜

辣椒油、芝麻酱、蒜泥等调料

烹饪步骤：

1.准备食材。将牛肉片、鸡肉片、鱼丸等食材放入锅中焯水，捞出备用。将蔬菜切成适当大小的块状，豆腐切成小块备用。将粉丝或米线放入锅中煮熟，捞出备用。

2.准备火锅底料。将火锅底料放入锅中加热，煮开后加入适量的水。可以根据个人口味选择不同的火锅底料，比如麻辣、清汤等。如果想要制作不辣的麻辣烫，可以选择不加辣椒油的火锅底料。

3.将煮好的食材和粉丝/米线放入碗中，倒入适量的火锅汤底，搅拌均匀即可。注意不要放太多汤底，以免太浓重影响口感。

4.根据个人口味加入调料。在碗中放入适量的芝麻酱、蒜泥等调料，根据个人口味进行调整。如果喜欢更浓郁的味道，可以多放一些芝麻酱和蒜泥。如果不喜欢太甜的味道，可以适量加入糖调味。

5.最后再放一些青菜、豆腐等蔬菜点缀，增加营养和口感。如果觉得不够咸或者淡，可以适量加入盐调味。

注意事项：

1.在烹饪食材时要注意火候，确保食材熟透但不过熟。同时要保持锅温适中，避免食材过快变糊或者过慢煮烂。

2.在使用火锅底料时要注意控制用量，过多会影响口感。建议先少放一点，慢慢加量尝试，找到最适合自己的口味。

3.在加入调料时要注意顺序和量的掌握，避免出现过于浓重或者过于淡薄的情况。