鸡肉煲仔饭的家常做法

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鸡肉煲仔饭的家常做法如下：

  • 预备食材：

  • 大米：两杯（依据团体需求调整）
  • 鸡腿：1只（去骨，去油，切小条）
  • 腊肠：1根（切薄片）
  • 姜丝：过量
  • 调料：蚝油、黑胡椒、料酒、盐、油。

  • 腌制鸡肉：

  • 将鸡腿肉、腊肠和姜丝放入碗中，参与料酒、蚝油和黑胡椒，搅拌平均后腌制至少一小时。

  • 处置大米：

  • 大米洗净后用水浸泡30-60分钟，这样可以让米饭愈加坚实。

  • 炒制鸡肉：

  • 炒锅放油，爆香姜片后将腌制好的鸡肉放入煸炒，炒到变色后，参与生抽、老抽等调味料继续翻炒。

  • 预备砂锅：

  • 砂锅底部和锅内壁用厨房纸巾擦上薄薄的一层油。将浸泡好的大米放入砂锅中，参与过量的水，然后将炒好的鸡肉铺在米上。

  • 蒸煮：

  • 将砂锅放在火上，用中小火渐渐蒸煮，直到米饭熟透且外表有焦香即可。

  • 最后装饰：

  • 可以依据团体口味参与葱花、香菜等配料启动装饰。

    • 经过以上步骤，你就可以在家制造出美味的鸡肉煲仔饭了。

    本文由作者笔名：448创业网 于 2024-06-25 10:35:35发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。
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