煲仔饭的米水比例普通为1:1.5，即一杯米对应一杯半的水。这个比例可以依据团体口味启动调整，喜欢干爽一些的饭可以选择1:1的比例，而喜欢软一些的饭可以选择1:1.5的比例。此外，米的种类也会影响米水比例，不同种类的米吸水性不同，因此要求依据详细状况适当调整水量。