鱼腩煲仔饭：这种做法中，鱼腩要求参与蒸鱼豉油、美极鲜、鱼露、黄豆酱、甜面酱、胡椒粉、糖、精盐和料酒等调料启动腌制。

三文鱼煲仔饭：首先将三文鱼鱼背肉去刺切大丁，用盐和绍酒腌渍5分钟。然后将大米洗净放入小砂锅，参与过量水并上火煲饭。15分钟后开盖放入三文鱼和其他配料继续煲煮，最后淋入蒸鱼豉油即可。

南瓜鱼肉煲仔饭：这种做法中，南瓜和鱼肉一同烹饪，详细步骤和窍门可以在相关菜谱中找到。

塘虱鱼煲仔饭：将鱼和配料一同放入曾经加热的砂锅中，参与开水煮沸后继续烹饪。