关于醉自得餐厅的加盟费用存在不同的说法。部分证据显示，开一家醉自得餐厅的加盟费大约在5到10万元之间。但是，也有证据标明加盟费用或许高达15万左右，甚至有证据提到加盟费用为73万元以上。

综合思索这些信息，可以得出结论：醉自得餐厅的加盟费用因地域和详细项目要求而异，大致范围在5万元到73万元之间。详细费用要求依据实践状况和总部的详细要求来确定。