腊味煲仔饭的营养价值关键体如今其丰厚的营养成分和多种成效上。腊味煲仔饭含有少量的脂肪、蛋白质和碳水化合物。详细来说，每份腊味煲仔饭大约含有248大卡的热量，8.5克脂肪，28.5克碳水化合物和14.7克蛋白质。

此外，腊肉中还富含磷、钾、钠等矿物质，并且具有开胃祛寒、消食等成效。但是，腊味煲仔饭也存在一些安康疑问。此外，煲仔饭通常搭配的肉类较多，缺乏膳食纤维，因此建议在食用时多搭配蔬菜以平衡营养。

腊味煲仔饭虽然营养丰厚，但要求留意合理搭配和过量食用，以防止过量摄入脂肪和热量。