黄记煌三汁闷锅是一道非常受欢迎的火锅料理，其独特的口感和丰富的营养成分备受人们喜爱。除了主料外，配菜也是制作黄记煌三汁闷锅不可或缺的一部分。下面就来介绍一下黄记煌三汁闷锅的配菜制作方法，让大家也可以在家轻松制作出美味的黄记煌三汁闷锅配菜。

所需材料：

牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等肉类或海鲜类食材

蔬菜(如白菜、豆腐、粉丝等)

葱姜蒜等调味料

黄记煌三汁调料包(可自行购买或自制)

其他配菜(如蘑菇、豆皮、金针菇等)

步骤：

1. 将肉类或海鲜类食材切成适当大小的块状，蔬菜洗净备用。

2. 在锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入切好的肉类或海鲜类食材，翻炒至变色。

4. 加入适量料酒、生抽、老抽、糖等调味料，继续翻炒均匀。

5. 加入适量清水或高汤，烧开后转小火焖煮20分钟左右。

6. 加入适量盐、味精等调味料，再加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

7. 最后加入适量蔬菜和黄记煌三汁调料包，搅拌均匀即可。

8. 如果需要更多的配菜，可以根据个人口味添加，例如蘑菇、豆皮、金针菇等。

9. 烹饪过程中需要注意火候，避免过度煮烂食材或者汤汁过于浓稠。

小贴士：

在制作过程中可以根据自己的口味添加适量的调料和配菜。

如果没有黄记煌三汁调料包，可以自制或者购买现成的。

在烹饪过程中需要注意火候，避免过度煮烂食材或者汤汁过于浓稠。