黄焖鸡是一道以鸡肉、土豆、豆角等为主要原料，配以多种香料和调味料慢火炖煮而成的美食。它的口感鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口，深受广大食客的喜爱。下面就来详细介绍一下黄焖鸡的制作过程和营养价值。

1. 准备食材：黄焖鸡的主要食材有鸡肉、土豆、豆角、姜蒜末、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、盐等。将鸡肉切成块状，土豆去皮切成块状，豆角洗净备用。

2. 炒制鸡肉：在锅中加入适量油，放入姜蒜末和葱段爆香，加入鸡肉块翻炒至变色。

3. 加入调料：加入料酒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、盐等调料翻炒均匀。

4. 加入水和蔬菜：加入清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖用小火慢慢炖煮至鸡肉变得软烂。然后加入土豆块状和豆角，继续炖煮10分钟左右。

5. 最后调味：最后加入适量盐和鸡精调味即可。

黄焖鸡不仅味道美味，而且还富含丰富的营养成分。鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够提供人体所需的营养；土豆含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，有助于促进消化；豆角则富含维生素C和膳食纤维，具有清热解毒的作用。经常食用黄焖鸡对身体健康有益。

黄焖鸡是一道美味又营养的家常菜，制作简单易学，适合各个年龄层的人食用。如果你还没有尝试过这道美食，不妨在家里动手试一试，相信你一定会爱上它的味道。